Goods.forcomm.ru













Пекарный цех, как вид бизнеса: рекомендации и советы!

(14.02.2017)

Свежая выпечка - тот товар, спрос на который постоянно будет, несмотря на экономические и социальные проблемы в стране. Именно поэтому мини-пекарня признается идеальным бизнесом для новоиспеченного предпринимателя. Сейчас мы разберемся, что надо для того, чтобы запустить пекарный цех.

Аромат свежего хлеба мгновенно порождает аппетит и улучшает настроение. Клиенты магазинов, учуяв его, делают гораздо больше необдуманных покупок. Вот поэтому супермаркеты и торговые центры с большим удовольствием сдают лишнюю площадь под размещение небольших пекарен. Сладкие плюшки, хрустящие булочки, теплый хлеб, пончики: это обожают как дети, так и взрослые. Практически никакого риска, фактически в первые дни открытия можно получить первых покупателей.

Перед открытием подобной пекарни необходимо определиться, в каком режиме вы будете работать: полный цикл или полуфабрикаты. Разумеется, полноценное производство требует больше начальных издержек. Потребуются ротационные печи производство. Серьёзным достоинством мини-пекарни считается возможность точно настроиться под покупателя. Можно без усилий начать выпускать больше сладких булочек, если заметите, что интерес и спрос на них выше, чем ваше предложение. Неплохим потребителем свежего хлеба способны стать небольшие магазины и кофейни. Имейте это в виду, когда будете подбирать площадь для аренды.

Большая часть расходов - это покупка оборудования и сырья. Вам понадобятся такие станки, как месильная машина, шкаф для расстойки, формовочная машина, печи хлебопекарные ротационные, витрины, холодильник, текстораскатыватель, просеиватель муки. Несомненно, это не развернутый список того, что понадобится. Приятно сказать, что профессиональное оснащение сегодня можно закупить у российского производителя.

Что касается площади, то она должна быть не меньше 70-150 кв.м. Выбирайте место с наибольшей проходимостью. В частности торговые центры, оживленные перекрестки, офисные здания. Принимайте к сведению, что вам придется обязаны выполнить ремонт в строгом соответствии с утвержденными санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Разделы:
Бытовые товары
Промтовары
Хозяйственные товары


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Goods.forcomm.ru, 2009 Яндекс цитирования